美味しさの秘密は
手作り・出来立て・ボリューム です。
毎日私達が焼きあげる自家製ベトナム式フランスパンをはじめ、ベトナムソーセージ、香味野菜たっぷりのレバーペースト、全て国産のお肉を使用したチキンや豚肉炒め等の具材も、すべて店内で手間暇かけて手作りしています。
粉の配合からごだわって完成させた当店自慢の自家製パンをぜひ味わって下さい。
特徴的な歯切れの良さ、皮の厚みや軽さなど、自分達で焼くからにはとことんこだわりました。
＞＞ 自家製パンについて
バインミーは、ご注文を受けてからひとつひとつ丁寧にお作りします。 広く取った厨房に十分なスタッフを配置することで、お肉や目玉焼き等も常に「焼きたての美味しさ」でご提供しています。出来立てのサンドウィッチの味は格別です。店頭でバインミーを受け取ったら、ぜひ、「すぐに」召し上がってみてください。お口いっぱいに頬張って、エスニックな香りと奥深い味わいをぜひ体験してください。
栄養士でもあるオーナーがレシピを開発した当店のバインミーはボリューミーで栄養満点の具材が特徴です。自家製パンに、なます・パクチー・キュウリ・ネギなどの野菜と目玉焼き、そしてお肉をギュッと詰め込んだ、食べ応え抜群のサンドウィッチです。
0.1g単位で何度も試行錯誤し辿りついた
こだわりの逸品
七味唐辛子の老舗「八幡屋礒五郎」により厳選された高品質な自然素材のみからなるユニークなスパイスです。強く鋭い辛みが特徴の唐辛子“バードアイ”を使用。“花椒(ホアジャオ)”の華やかな香りと“コリアンダー(パクチー)”をはじめとしたエスニックな素材の風味と旨味でお料理の美味しさを贅沢にひきたてる新感覚のオリジナルスパイスです。ぜひ、バインミーだけでなく色々なお料理に一振りし、味の変化をお楽しみ下さい。
当店の店頭・ネット通販のみで販売中です。
イートイン・テイクアウトでも七味唐辛子をかけてお召し上がりいただけます。（テイクアウトの場合はセルフでおかけ頂きます。お申し付けください。）
