当店をご利用の皆様、いつもありがとうございます

ジューシーバインミー物語のシリーズです。一覧は→ https://www.banhmi.xyz/category/story/

お店を再開してから1ヶ月以上が経ちました。改めて皆様に感謝の気持ちをお伝えさせていただきます。再開直後から、久しぶりの営業にも関わらず多くのお客様にご来店いただき、本当にありがたいことだと感じています。

暑い中、ご来店下さっただけでも感謝の気持ちでいっぱいなのに、温かい応援の言葉や、お心遣い等、私達にはもったいないくらいの優しさをお客様からたくさん頂いて、スタッフ一同感激しています。いつか何かの形でお客様へ恩返しさせていただきたいと考える每日です。

お店を始めて10年近く経ちますが、3ヶ月も休業することは初めてでした。私は小・中・高校と皆勤賞を貰うくらいの人間だったので休む事に慣れておらず、正直ずっと不安な状態で時間を上手に使うことも出来ませんでした。
休業期間中も家賃や駐車場代・光熱費の支払いは継続しているという焦りや不安もありましたので、潔くやめる事を考えたりもしました。
移転もパンを焼く大きな機材や冷蔵庫等を考えるとそう簡単ではないですし、金銭面ではあと1ヶ月休業が延びていたら、何かしらの決断をする必要が出てきていたと思います。
今ではこうしてお客様にまたお会いでき、バインミーを食べていただける状況に戻ることができたので、諦めなくて良かったなと思っています。
そろそろ勇気を出して休業期間中の家賃等大家さんに返金してもらえるようにお願いし、外壁落下で受けた損害を少しでも軽減させ前を向いて進んでいきたいと考えています。どうなるかわかりませんが、後回しにしても無かったことにはできません。私達にとって苦手な事ですが、自分達の背中を押し合いながら動こうと思います。

こんな状況ですが、営業再開と同時に新しい仲間が2名増え、全員で一緒に力を合わせて頑張っています。みんなで協力し助け合いながら、これまで以上にお客様に満足していただけるお店になっていきたいと思っています。

当店をご利用の皆様、本当にいつもありがとうございます。