台湾に一人旅に行った友人が、台南市でバインミー屋さんを訪問してくれました。
バインミーはベトナムローカルのものにかなり近いように見えますが、なますの人参がほとんど見当たりません。大根9人参1の割合です。
友人の感想は「パンがパリふわで美味しい！パクチー美味しい～！」だそうです。
現地の人々がバインミーをバイクで次々と買いに来るそうで、ベトナムさながらですね。
写真で観る限りではかなり柔らかいコッペパンのように見えます。
リアルタイムで中継してくれていたのですが、「とにかく美味しい」という感想を頂きました。
ベトナムコーヒーも一緒に頼んだみたいでとても満足だったようです。
お店の前に、ベトナムでもお馴染みの屋台カーが設置されていて、そこでバインミーを作ってくれるようです。
屋台の横にテーブルとイスが置いてあり、買った人がすぐにそこに座って食べる事ができます。
バインミーは55元、ベトナムコーヒーは40元です。1元を当時のレート（だいたい4円）で計算すると、バインミーが220円、ベトナムコーヒーは160円くらいですね。
朝は7時半からと早いのですが、夕方に行ってみたらやっていなかったようです。訪問の際は営業時間をお確かめ下さい。
店名：水仙宮越南法國麵包
都市：Tainan City, 台湾
訪問日時：2017年頃
情報・写真提供者様：A・S さん
いろいろな言語でありがとうの文字。タイのバインミー屋さんの包み紙との共通点が面白いです。
このページでは、世界中のバインミーを食べつくしたいと目論んでいる、名古屋市のバインミー専門店「ジューシーバインミー」のスタッフが食べ歩いたバインミーと、皆様からお寄せいただいた世界のバインミーを紹介しています。
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