年末年始休業のお知らせ

名古屋で2014年からバインミー専門店「ジューシーバインミー」を営んでいます。毎日、自家製パンでバインミーを作り、ベトナムだけでなく、世界各地のバインミーを食べ歩いてきました。
このサイトでは、バインミー専門店の店主だからこそ書けるバインミーの話をはじめ、美味しいもの、旅のこと、そして日々感じたことや心の中のあれこれを記録しています。

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