ジューシーバインミーのブログ

  1. ジューシーバインミーの自己紹介

    ジューシーバインミー運営者の自己紹介

    食・音楽・映画・旅、そしてユーモアが大好きな元音楽イベンターの女性二人が切り盛りしている小さなバインミー専門店です。「ジューシーバインミー」名古屋市東区矢田4-3-7 、バンテリンドームがある街。大曽根駅から徒歩10分。《HISTORY》2014年:東海地区で初めてのバインミー専門…

  2. キーワードは「フランスの植民地」?

    ⇒ 「世界のバインミー」トップページはこちらバインミーと似たサンドイッチがラオスやカンボジアにもあります。その理由は、それらの国にベトナム同様フランス植民地時代があったからだと考えられます。国は違えど似たような食べ物が誕生し、その食べ物がそれぞれの国で独自に発展していき、今も根強く食べられ…

  3. タイのバインミー

    Bun Me(タイ)♯世界のバインミー

    ⇒ 「世界のバインミー」トップページはこちら2019年時点ではタイにバインミー専門店は1軒しかなく、どうしても行きたかったので都心から少し離れたオンヌットという町まで行ってきました。「BUN ME」というバインミー専門店です。パンから具がはみ出た状態で登場しました!!!小ぶりですが、具材が…

  4. Bánh Mì Ba Lắcのバインミー

    Bánh Mì Ba Lắc(ベトナム)2015年訪問 ♯世界のバインミー

    ⇒ 「世界のバインミー」トップページはこちらホーチミン旅行に行ったら誰もが立ち寄る歩行者天国、グエンフエ通りのカメラ屋さんの入口にあるバインミー屋台です。ベトナムの方に教えてもらった有名店。2015年の時点ではバインミーひとつが15000ドンでした(当時のレートで約75円)。カメラ屋さんの…

  5. 越南法国面包のバインミー

    水仙宮越南法國麵包(台湾)♯世界のバインミー

    ⇒ 「世界のバインミー」トップページはこちら台湾に一人旅に行った友人が、台南市でバインミー屋さんを訪問してくれました。バインミーはベトナムローカルのものにかなり近いように見えますが、なますの人参がほとんど見当たりません。大根9人参1の割合です。友人の感想は「パンがパリふわで美味しい!パクチ…

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