バインミーの基本、歴史、そして素朴な疑問まで。名古屋でバインミー専門店を2014年から営んできた店主が、バインミーについて知っておきたいことをまとめています。
まずは基本から知りたい方は、バインミーとは?歴史・特徴・本場ベトナムで愛される理由 をご覧ください。
歴史・名前の由来
→キーワードは「フランスの植民地」？
→「バインミー」でいくか、それとも「ベトサン」か
コラム・お客様との会話から
→バインミー流行る流行る詐欺
→自分好みのバインミー探し
→韓国でバインミーを検索したら、「反米」だらけだった!?
バインミーのことを知ったら、次は実際に食べてみませんか?
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実際に世界のバインミーを食べ歩いた記録はこちら
→ 世界のバインミー
