2024年6月– date –
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バインミー専門店オープンまでの記録【2】
ジューシーバインミー物語のシリーズです。一覧は→ https://www.banhmi.xyz/category/story/ 文：STAFF TEC～研究・試作・店舗作り～＞＞バインミー専門店オープンまでの記録【1】はコチラ当時、まだ日本では珍しい存在だった「バインミー」の研究と試作、... -
ニューヨークスタイルの裏話
ジューシーバインミー物語のシリーズです。一覧は→ https://www.banhmi.xyz/category/story/ 文：STAFF TECバインミーが日本で大流行すると信じていた二人でしたので、お店をオープンする前から今後増えていくであろう他店との差別化の為にも、自分たちの... -
バインミー専門店オープンまでの記録【1】
ジューシーバインミー物語のシリーズです。一覧は→ https://www.banhmi.xyz/category/story/ 文：STAFF TEC～ゼロからのお店作り～ニューヨークで食べた美味しいバインミーに心を大きく動かされた私達は（「私たちとバインミーの出会い」ブログ参照）、帰... -
外壁落下から今までの経緯
ジューシーバインミー物語のシリーズです。一覧は→ https://www.banhmi.xyz/category/story/ ただいま、当店の入る建物の安全確認で休業しており、ご迷惑をおかけしております。現状のご報告をさせていただきます。 5月27日早朝、同建物おとなりの正面壁剥...
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